Omschrijving
Deze food- en wijntour in Lissabon is geen reeks hapjes maar een heel Portugees feestmaal, verspreid over zes lokale adressen en geleid door een familiebedrijf. Je loopt drie uur door de Baixa, met een groep van maximaal tien gasten en een lokale gids.
Het begint met pastéis de bacalhau en handgesneden Iberische Pata Negra-ham. Dan volgt een glaasje ginjinha, de zoete kersenlikeur. Op de derde plek, een historische locatie, krijg je aan tafel gegrilde chouriço met schapenkaas en brood uit de Alentejo, plus een glas rode wijn.
- Bacalhau à Brás met Vinho Verde
- Arroz de Marisco met kreeft, garnalen en venusschelpen
- Pastel de nata en een glas port
In totaal eet je vier voorgerechten, twee hoofdgerechten en een dessert, met vier drankjes. Onderweg vertelt de gids over de geschiedenis van de Baixa en over de hoekjes die je anders mist. Voor kinderen en gasten die geen alcohol drinken zijn er alternatieven.
Kom met honger en draag comfortabele wandelschoenen. Pescotariërs, gasten met lactose-intolerantie en sommige allergieën kunnen vooraf een aanvraag doen. De tour is niet geschikt voor vegetariërs, veganisten of mensen die glutenvrij eten. Fooi voor de gids is optioneel.