Lissabon: Pastel de Nata Masterclass in een echte bakkerij

Leer hoe je zelf Portugese custardtaartjes maakt tijdens deze praktijkervaring in Lissabon. Ervaar de enige plek in Portugal waar je een pastel de nata-les kunt volgen in een echte bakkerij.

Sinds 2018 is dit Portugals enige Pastel de Nata kookles in een echte bakkerij, gegeven door een professionele patissier! Deze masterclass kan worden gegeven door de bekroonde chef-kok João Batalha, medeoprichter van Pastel de Nata concept store Nat'elier, of andere ervaren eigen patissiers zoals Silvia Sousa of Adriano Cardoso. De workshop begint met een inleiding over de geschiedenis van Pastel de Nata. Nadat je je hebt voorbereid, ga je een professionele keuken binnen waar je leert hoe je de onweerstaanbare Portugese Custard Tarts (ook wel Egg Tarts genoemd) bakt waar iedereen dol op is. Daarna gaan we de custard maken en bakken in een professionele oven. Tijdens deze les werken we allemaal samen als een team (max. 12 deelnemers). Iedereen zal minstens 3 taarten met de hand maken - leren hoe je het deeg lamineert, het uitstrijkt met een specifieke Pastel de Nata techniek, de vla vult, enz. Het wordt heerlijk! We sluiten het proeven van de warme taartjes af met een drankje naar keuze, gemaakt door onze barista's. VOLWASSENEN & KINDEREN +8 jaar welkom! Geen eerdere kookervaring vereist! We organiseren ook PRIVÉlessen - neem contact op! Als je jongere kinderen hebt, boek dan een privéles. Pour un cours de français, veuillez envoyer un message avant de réserver. Voor een les in het Spaans, stuur ons a.u.b. een bericht voordat je reserveert.