Lissabon: Portugese kookles met drankjes

Ga verder dan de pastel de nata en ontdek het hartige eten waar de Portugezen echt van genieten in lokale tavernes, op festivals en tijdens familiebijeenkomsten. In deze praktische les bereid je drie traditionele favorieten, waarna je met je groep gaat zitten om te genieten van een volledige maaltijd met Portugese wijn en ginja. Tijdens een activiteit van twee uur ontdek je samen met deskundige chefs de geheimen achter enkele van de geliefde lichte gerechten van Portugal. Leer hoe je klassiekers bereidt, zoals de beroemde Bifana (een heerlijk broodje met varkensvlees), de traditionele en populaire Caldo verde (soep met boerenkool) en de originele Peixinhos da horta, het gerecht dat de inspiratie vormde voor de wereldberoemde tempura. Elk gerecht vertelt een verhaal over lokale en wereldwijde tradities en is zo ontworpen dat het eenvoudig genoeg is om in je eigen keuken na te maken. Begin met een korte inleiding over de geschiedenis en cultuur van deze gerechten. Luister naar fascinerende verhalen over de oorsprong van deze iconische gerechten en hun rol in het Portugese dagelijks leven. Rol je mouwen op en ga koken. Werk samen met andere deelnemers, onder begeleiding van de chef-kok, om een selectie van authentieke streetfoodgerechten te bereiden. Je hebt geen kookervaring nodig, alleen een voorliefde voor lekker eten en een gevoel voor avontuur. Zodra het koken klaar is, ga je rond de tafel zitten om te genieten van het resultaat van je werk. Geniet van je heerlijke creaties, deel verhalen met nieuwe vrienden en profiteer van de levendige sfeer. Om de ervaring compleet te maken, schenk je een glas wijn en proef je aan het eind wat Ginja, een traditionele Portugese kersenlikeur. Vegetarische alternatieven zijn beschikbaar, mits vooraf aangevraagd. Neem vóór het reserveren contact met ons op over allergieën of andere dieetrestricties.